作者: pennysai (叮噹) 看板: Food
標題: [食記] 台北．公館 - 蝦料理 + 調酒 = 狠蝦
時間: Sun Jul 15 09:18:25 2012
粉瞎的真相：http://pennysai.pixnet.net/blog/post/46024401
之前常聽到別人在談論"蝦料理"吃到飽的餐廳
我卻一直沒有機會去嘗試
只知道一間在台北車站公園路上的「蝦弄」
到是不知道就在以前的學校附近 - 公館
也有一間「狠蝦」...
不知道以後還會不會有「超蝦」、「蝦了狗眼」之類的名字跑出來
這次剛好有朋友揪團~就一起來吃吃看了^^
雖然沒跟「蝦弄」比較過...
但猛的一看..「狠蝦」的價格算不上便宜
平日午餐 - 399元(90mins) 不含酒精飲料
晚餐及假日 - 499元(90mins)、599元(150mins)
用餐時間~每增加1小時每人就多收100大洋
所以~若是你想吃個270分鐘的吃到死…也是可以的
因為「狠蝦」的用餐時限規定很嚴格
櫃台帥哥建議我們等人到齊再一起入場會比較好…
也難過門口擺了這麼多椅子讓客人候位
尤其~還放了好幾張「體重計椅子」
我看~真的要進去之前量一下
用餐出來之後再量一下~看看身體的肥肉又多了幾KG
「狠蝦」號稱有30~40種不同的蝦料理
每月或每季~師傅都有可能會推出新的蝦料理菜單
至於"蝦料理"的點餐方式
很像以前常去的那種熱炒吃到飽模式
每桌都有屬於自己的"小鐵夾"
喜歡吃什麼就把"小鐵夾"夾在對應的木條上
過一陣子~服務員就會幫你把熱騰騰的蝦料理送上桌啦
自助吧走5星級飯店模式~
廚師們穿著整齊的制服，帶著友善的眼神為我們服務XD
而且沙拉吧、湯品、冷盤、熟食、甜點、水果這裡都有
整體環境相當乾淨整潔，一點都不輸五星級飯店的Buffet
當然也是有吃到飽餐廳~最讓人期待的哈根達斯冰淇淋啦
店內的裝潢很有格調，配上昏暗的燈光頗有Lounge Bar的味道
但缺點是店家為了賺錢、提高容客數
每一桌的間隔距離有點小~環境有點吵雜
走道也不夠寬敞~勉勉強強讓兩個人能過同時經過
要是遇到送餐或收餐盤的服務人員~那還真是很"卡"
靠窗的八人座位規劃的也很糟糕
用了沙發式的長椅
這樣一來~坐在最窗邊的人若是想要"覓食"
可得勞師動眾的從裡面緩慢的移動出來
蝦料理的種類很多~基本上都憑直覺盡量全部點點看
我很容易受到"地名"的誘惑
前兩道就走歐風~點了"法式青醬蝦"跟"義式蒜奶蝦"
但就如你看到的一樣~真的是「很瞎」！！
法式放的是"義大利圓麵"
義式放的是"通心粉"
一來~味道真的不怎麼樣，完全沒有法式義式的感覺
二來~放了義大利麵和通心粉，煮的不好吃，不吃又很浪費…搞屁！？
強烈建議~不要點！！
鹽酥蝦或胡椒蝦
菜色太多~好吃到名字記得的沒幾道= =
裝蝦的甕很燙~小心別摸
蝦子很鹹~切記剝殼再吃
不然到時高血壓、爆血管就不划算了...
泰皇粉絲煲蝦
湯汁味道不錯~我很喜歡
配著底下的寬粉條應該超好吃的
只是來吃到飽餐廳吃冬粉、義大利麵這類很有飽足感的東西
真是一件非常愚蠢的事吶
鳳梨蝦球
公認很差的一道
蝦仁很小~都在吃麵衣…
泰式綠咖哩蝦
朋友們覺得綠咖哩不錯
但我卻覺得跟泰國料理的綠咖哩差了很大的一截
太稀、味道太淡~無法接受囉
其它還有好多好多的蝦~但是多半都真的很「瞎」
只是取了一些看起來很厲害的名字而已…
像是什麼「乾燒鍋粑蝦」
裡面放了像"米香"之類的鍋粑餅
但跟蝦子的調味沒有關係~鍋粑餅本身也不好吃
而且憑良心說~
這麼多不同風味做出來的蝦子
因為有蝦殼~入味有限
剝殼後吃起來大概80%都是一樣的吧…
雖然「蝦料理」其實並不怎麼樣
但還好自助吧也有一些熟食點心可以隨意取用
甚至還有生魚片呢
鮮度也滿夠的~不錯吃
不知道為什麼~"蝦料理"一定要跟"調酒"搞在一起？
另一間「蝦弄」好像也是有調酒
不過因為我不勝酒力~加上fu不太對
小弟我全場只有喝水果醋當飲料
真是浪費晚餐那貴100大洋的價值了>"<
講到調酒喝到飽…
我才想起不久前有個比較懂酒的朋友告訴我
有些質量差的喝到飽夜店
為了賺錢~用的酒都是便宜的爛酒甚至是假酒？？？
不知道會喝酒的人可會喝的出差異？
最後~下個結論
我想我之後可能很難再度光臨「狠蝦」吧
1. 料理「很瞎」，其實真的沒有特別好吃...都是名稱搞噱頭
蝦殼剝了味道差別不會太大…反而佐料或是裝飾味道很不道地
2. 用餐時間90分鐘有點緊迫
要剝蝦、要點餐、要拍照、要起身讓坐在裡面的人出來
還要擔心超過時間要加錢...
這還是我第一次在吃到飽沒時間吃甜點呢
3. 喝酒~感覺還是三五好友悠閒坐著聊天聊妹聊工作時才好喝
「狠蝦」的氣氛雖然營造的不錯
但吃東西時間都快不夠了~哪還能喝小酒聊天呢？
如果單純只是吃飯配酒~那還是去熱炒店開啤酒感覺好些
Anyway~雖然帥哥店員很親切的幫我介紹他們的消費方式和在汀州路開了2年等等
但我對「狠蝦」的印象還是不是很好…
位子稍擠時間稍趕~大概都是為了要多賺錢
要容客數要翻桌率(讓我想到食神的"位子要多窄有多窄、吸管要多粗有多粗.."XD)
但其實料理的特色卻沒有強烈到能夠讓人再次光臨
若我想吃蝦的話~應該會選擇有蝦、有海鮮的飯店Buffet吧
就算價格貴些~至少整體感覺是好的
餐廳名稱：狠蝦
消費時間：2012年/7月
地址：台北市大安區羅斯福路三段277號2樓 (小蒙牛樓上)
電話：(02)2367-6551
營業時間：11:30 ~ 15:00
17:30 ~ 22:00
每人平均價位：午 餐 399(90分鐘)
晚餐及假日 499(90分鐘)
(每多60分鐘多100元,外加10%服務費)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：泰皇粉絲蝦煲
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時間: Sun Jul 15 09:18:25 2012
粉瞎的真相：http://pennysai.pixnet.net/blog/post/46024401
之前常聽到別人在談論"蝦料理"吃到飽的餐廳
我卻一直沒有機會去嘗試
只知道一間在台北車站公園路上的「蝦弄」
到是不知道就在以前的學校附近 - 公館
也有一間「狠蝦」...
不知道以後還會不會有「超蝦」、「蝦了狗眼」之類的名字跑出來
這次剛好有朋友揪團~就一起來吃吃看了^^
雖然沒跟「蝦弄」比較過...
但猛的一看..「狠蝦」的價格算不上便宜
平日午餐 - 399元(90mins) 不含酒精飲料
晚餐及假日 - 499元(90mins)、599元(150mins)
用餐時間~每增加1小時每人就多收100大洋
所以~若是你想吃個270分鐘的吃到死…也是可以的
因為「狠蝦」的用餐時限規定很嚴格
櫃台帥哥建議我們等人到齊再一起入場會比較好…
也難過門口擺了這麼多椅子讓客人候位
尤其~還放了好幾張「體重計椅子」
我看~真的要進去之前量一下
用餐出來之後再量一下~看看身體的肥肉又多了幾KG
「狠蝦」號稱有30~40種不同的蝦料理
每月或每季~師傅都有可能會推出新的蝦料理菜單
至於"蝦料理"的點餐方式
很像以前常去的那種熱炒吃到飽模式
每桌都有屬於自己的"小鐵夾"
喜歡吃什麼就把"小鐵夾"夾在對應的木條上
過一陣子~服務員就會幫你把熱騰騰的蝦料理送上桌啦
自助吧走5星級飯店模式~
廚師們穿著整齊的制服，帶著友善的眼神為我們服務XD
而且沙拉吧、湯品、冷盤、熟食、甜點、水果這裡都有
整體環境相當乾淨整潔，一點都不輸五星級飯店的Buffet
當然也是有吃到飽餐廳~最讓人期待的哈根達斯冰淇淋啦
店內的裝潢很有格調，配上昏暗的燈光頗有Lounge Bar的味道
但缺點是店家為了賺錢、提高容客數
每一桌的間隔距離有點小~環境有點吵雜
走道也不夠寬敞~勉勉強強讓兩個人能過同時經過
要是遇到送餐或收餐盤的服務人員~那還真是很"卡"
靠窗的八人座位規劃的也很糟糕
用了沙發式的長椅
這樣一來~坐在最窗邊的人若是想要"覓食"
可得勞師動眾的從裡面緩慢的移動出來
蝦料理的種類很多~基本上都憑直覺盡量全部點點看
我很容易受到"地名"的誘惑
前兩道就走歐風~點了"法式青醬蝦"跟"義式蒜奶蝦"
但就如你看到的一樣~真的是「很瞎」！！
法式放的是"義大利圓麵"
義式放的是"通心粉"
一來~味道真的不怎麼樣，完全沒有法式義式的感覺
二來~放了義大利麵和通心粉，煮的不好吃，不吃又很浪費…搞屁！？
強烈建議~不要點！！
鹽酥蝦或胡椒蝦
菜色太多~好吃到名字記得的沒幾道= =
裝蝦的甕很燙~小心別摸
蝦子很鹹~切記剝殼再吃
不然到時高血壓、爆血管就不划算了...
泰皇粉絲煲蝦
湯汁味道不錯~我很喜歡
配著底下的寬粉條應該超好吃的
只是來吃到飽餐廳吃冬粉、義大利麵這類很有飽足感的東西
真是一件非常愚蠢的事吶
鳳梨蝦球
公認很差的一道
蝦仁很小~都在吃麵衣…
泰式綠咖哩蝦
朋友們覺得綠咖哩不錯
但我卻覺得跟泰國料理的綠咖哩差了很大的一截
太稀、味道太淡~無法接受囉
其它還有好多好多的蝦~但是多半都真的很「瞎」
只是取了一些看起來很厲害的名字而已…
像是什麼「乾燒鍋粑蝦」
裡面放了像"米香"之類的鍋粑餅
但跟蝦子的調味沒有關係~鍋粑餅本身也不好吃
而且憑良心說~
這麼多不同風味做出來的蝦子
因為有蝦殼~入味有限
剝殼後吃起來大概80%都是一樣的吧…
雖然「蝦料理」其實並不怎麼樣
但還好自助吧也有一些熟食點心可以隨意取用
甚至還有生魚片呢
鮮度也滿夠的~不錯吃
不知道為什麼~"蝦料理"一定要跟"調酒"搞在一起？
另一間「蝦弄」好像也是有調酒
不過因為我不勝酒力~加上fu不太對
小弟我全場只有喝水果醋當飲料
真是浪費晚餐那貴100大洋的價值了>"<
講到調酒喝到飽…
我才想起不久前有個比較懂酒的朋友告訴我
有些質量差的喝到飽夜店
為了賺錢~用的酒都是便宜的爛酒甚至是假酒？？？
不知道會喝酒的人可會喝的出差異？
最後~下個結論
我想我之後可能很難再度光臨「狠蝦」吧
1. 料理「很瞎」，其實真的沒有特別好吃...都是名稱搞噱頭
蝦殼剝了味道差別不會太大…反而佐料或是裝飾味道很不道地
2. 用餐時間90分鐘有點緊迫
要剝蝦、要點餐、要拍照、要起身讓坐在裡面的人出來
還要擔心超過時間要加錢...
這還是我第一次在吃到飽沒時間吃甜點呢
3. 喝酒~感覺還是三五好友悠閒坐著聊天聊妹聊工作時才好喝
「狠蝦」的氣氛雖然營造的不錯
但吃東西時間都快不夠了~哪還能喝小酒聊天呢？
如果單純只是吃飯配酒~那還是去熱炒店開啤酒感覺好些
Anyway~雖然帥哥店員很親切的幫我介紹他們的消費方式和在汀州路開了2年等等
但我對「狠蝦」的印象還是不是很好…
位子稍擠時間稍趕~大概都是為了要多賺錢
要容客數要翻桌率(讓我想到食神的"位子要多窄有多窄、吸管要多粗有多粗.."XD)
但其實料理的特色卻沒有強烈到能夠讓人再次光臨
若我想吃蝦的話~應該會選擇有蝦、有海鮮的飯店Buffet吧
就算價格貴些~至少整體感覺是好的
餐廳名稱：狠蝦
消費時間：2012年/7月
地址：台北市大安區羅斯福路三段277號2樓 (小蒙牛樓上)
電話：(02)2367-6551
營業時間：11:30 ~ 15:00
17:30 ~ 22:00
每人平均價位：午 餐 399(90分鐘)
晚餐及假日 499(90分鐘)
(每多60分鐘多100元,外加10%服務費)
可否刷卡：可
有無包廂：無
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