作者: pennysai (叮噹) 看板: Food
標題: [食記] 台北 冰淇淋牛角麵包 - 三峽晶鑽冰晶靈
時間: Sat Jul 21 09:30:55 2012
眼睛吃冰淇淋圖文版：http://pennysai.pixnet.net/blog/post/46105382
因為最近有個過去很照顧我的朋友要從中部上來台北玩
所以想讓他帶點台北的伴手禮回去
不過鳳梨酥什麼的..台中的品牌其實並不輸台北
思來想去~才想到牛角麵包就屬咱們台北的三峽最為出名
而且以前還吃過一種口味獨特的波蘿牛角
讓我一直對它難以忘懷
不過~就跟台中的太陽餅一樣
有那麼多不同的店~也不知道到底哪間的比較好吃= =
所以還特地問了一下從小就住在三峽的大學同學
他說當初發明波蘿酥皮牛角的師傅
現在自己開了一間新店叫「晶鑽牛角」
東西都不錯吃
他們家現在都是買那間
建議我到三峽的話可以去看看…
好吧~為了牛角麵包專誠跑了這麼一趟
但是老天爺還真的很不給我面子
剛到三峽就下起豪大雨
不但遊玩的興致都沒了~還淋了一身溼
大概是因為平日下午加上嚇死人的大雷雨吧…
三峽老街竟是如此的冷清…
是說~我冒雨走了一圈之後才發現
那家同學說好吃的「晶鑽牛角」
並不在充滿巴洛克式舊建築的這條老街
而且在反方向比較靠近三峽老市場這邊
跟我想像的不太一樣
店面不大~而且不是很顯眼
招牌很容易被同為紫色系的包膜店給掩蓋
走近一看~發現這不就是我之前很愛的波蘿牛角嗎？
原來現在口味變這麼多種
每個看起來都很好吃的樣子
親切的老闆娘說他們最近剛推出一種新的牛角麵包
叫「冰晶靈牛角」
是在牛角麵包中加入冰淇淋般的慕斯
目前已經研發了10種口味
冰冰涼涼的非常適合炎熱的夏天
而且現在還有促銷特價…
受不了新品+特價的誘惑
最後波蘿牛角沒吃到
倒是帶了兩組綜合冰晶靈牛角禮盒回去
一盒讓朋友帶回台中
一盒自己嚐鮮吃吃看
為了讓冰晶靈牛角不會那麼快就融化掉
禮盒會用紮實的保麗龍盒裝
外層再用還滿可愛的紙袋包裝
送人的話~還算是大方得體
老闆娘說這保麗龍禮盒最多可以裝到八個
而且口味其實是可以自己隨便挑的
不一定要照著禮盒DM的口味去配
目前的10種口味分成兩種不同的價格
布丁、芋泥、奶露、藍莓和杏仁香蕉
原價一個60元，現在特價45元
水果、香橙、草莓、蘭姆葡萄和瑞士巧克力
原價一個70元，現在特價55元
因為送禮必須有派頭
所以給朋友的那盒
放了5種55元的口味再加一個杏仁香蕉
而自己要吃的就隨便挑囉
瑞士巧克力、蘭姆葡萄、水果、布丁、奶露和藍莓
這樣六個剛剛好300大洋XD
冰晶靈的包裝感覺跟麵包還挺像的
但是比起麵包又更有質感
材質是像是紙袋
要吃的時候很好撕開
而且撕口也非常地整齊
第一個品嘗的是瑞士巧克力口味
牛角麵包的外皮黝黑
翻到背面~發現有一個圓孔
原來冰精靈的冰淇淋慕斯內餡就是從這裡灌進去的
切開來一看
哇~裡面真的滿滿的都是冰淇淋呢
不過這瑞士巧克力內餡
跟我平常吃的瑞巧冰淇淋顏色不太一樣
感覺比較像是巧克力冰淇淋加上碎克力
DM上說這內餡是用苦甜巧克力+牛奶下去做的
吃起來果然相當濃郁~味道很好
要是能單買這個瑞巧的冰淇淋回家慢慢吃就好了(流口水)
另外可以看到連邊邊牛角的部份
都塞滿了冰淇淋慕斯~用料算是相當實在~加分
接下來我一口氣開了兩個冰晶靈牛角
顏色淺的是蘭姆葡萄，顏色深的是藍莓
蘭姆葡萄的冰晶靈牛角切開後
散發著淡淡的蘭姆酒香
咬下去又能感受到葡萄乾微酸帶甜的口感
真的一點也不輸外面市售的冰淇淋說
藍莓口味的內餡也是滿滿的配料
聞的到藍莓果香~吃的到藍莓果肉
再加上杏仁角的咀嚼感
整體上還算不錯
水果冰晶靈的內餡有點像是水蜜桃冰淇淋
裡面放了懂兩種不同的果肉
一個是水蜜桃
另一個好像是鳳梨吧
不曉得有沒有猜錯就是了
奶露的內餡是很濃郁的Cream
切開之後奶香撲鼻
我還滿喜歡它香醇的奶味
最後壓軸的是布丁口味
布丁的冰晶靈牛角很特別
裡面不是冰淇淋、不是慕斯
它就是布丁！！
所以老闆娘還特地提醒我
布丁的冷藏就好
不然從冷凍庫拿出來
要在常溫下擺久一點
才吃的出布丁本來QQ的口感
這六種口味在我的排名大概是這樣的：
瑞士巧克力＞奶露＞水果＞布丁＞藍莓>蘭姆葡萄
搞不好~之後還會推出抹茶紅豆、愛文芒果之類的口味呢
雖然呢~很早就已經有把冰淇淋
加入月餅、麵包、銅鑼燒這類的吃法
不過加到牛角麵包倒還是頭一回
三峽牛角的外皮酥脆、麵包層次豐富
單吃一整個牛角，有時候覺得很乾
但在裡面放了冰淇淋慕斯
反而和口感綿密的麵包相輔相乘有了加分效果
這種搭配真的還挺不錯的
至於冰晶靈牛角為什麼不說是冰淇淋呢？
老闆娘說他們的內餡有別於一般添加人工香料的冰淇淋
都是用新鮮水果原料去製作的
口感也略有不同…
我在吃的時候也是有覺得藍莓和奶露口味
比較介於冰淇淋和慕斯之間吧
是說~這個冰晶靈牛角雖然只算是甜點吧
但我這一口氣就開了六種、吃了三個(0.5x6)
看來減肥這件事...離我是越來越遙遠了>"<
餐廳名稱：三峽晶鑽牛角
消費時間：2012年/7月
地址：新北市三峽區民權街1號
電話：(02)2674-3318
每人平均價位：20~55
可否刷卡：否
推薦菜色：瑞士巧克力冰晶靈
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